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Ensalada de salmón ahumado con remolacha y eneldo — receta de cocina Mediterránea

Mediterránea

Ensalada de salmón ahumado con remolacha y eneldo

Ensalada nórdica de salmón ahumado con remolacha en gajos, eneldo fresco y crema de rábano picante. Elegante y llena de omega-3

  • España
  • Ensalada
  • ligero
  • fácil
  • lactosa
  • pescado

15 min

Tiempo total

15 min

Preparación

4

Raciones

Valoración de la comunidad

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Dificultad: Fácil Tipo: Ensalada Origen: España Categoría: Mediterránea

Nutrición por ración

  • Calorías 240 kcal
  • Proteína 16 g
  • Fibra 3 g
  • Carbohidratos 14 g
  • Grasas 12 g
  • Sodio 780 mg

Sobre este plato

Esta ensalada de inspiración nórdica combina dos

El carácter del plato lo marcan que fueron creados el uno para el otro: el salmón ahumado y la remolacha. El eneldo fresco aporta su aroma característico y la crema de rábano picante añade ese toque de calor suave que despierta todos los sabores, INFORMACIÓN GENERAL, Raciones : 4 personas, Tiempo prep. : 15 min, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 15 minutos, para 4 raciones.

Preparación

Ensalada de salmón ahumado con remolacha y eneldo se cocina en 7 pasos. Tiempo total aproximado: 15 min (15 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: que fueron creados el uno para el otro: el salmón ahumado y la remolacha. El eneldo fresco aporta su aroma característico y la crema de rábano picante añade ese toque de calor suave que despierta todos los sabores, INFORMACIÓN GENERAL, Raciones : 4 personas.

Antes de empezar

  • Ten listo: que fueron creados el uno para el otro: el salmón ahumado y la remolacha. El eneldo fresco aporta su aroma característico y la crema de rábano picante añade ese toque de calor suave que despierta todos los sabores.
  • Ten listo: INFORMACIÓN GENERAL.
  • Ten listo: Raciones : 4 personas.
  • Ten listo: Tiempo prep. : 15 min.
  • Ten listo: Tiempo cocción: 0 min.
  • Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
  • Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
  1. Mezcla la crema fresca con el rábano picante y el zumo de limón

    Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

  2. Dispón la rúcula o los berros en la base del plato

    Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

  3. Coloca los gajos de remolacha

    Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

  4. Distribuye las lonchas de salmón ahumado encima

    Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

  5. Añade puntos de la crema de rábano picante

    Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

  6. Decora con eneldo fresco y cebollino

    Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

  7. Riega con un hilo de aceite de oliva

    Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

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