Ensalada de salmón ahumado con remolacha y eneldo
Ensalada nórdica de salmón ahumado con remolacha en gajos, eneldo fresco y crema de rábano picante. Elegante y llena de omega-3
- España
- Ensalada
- ligero
- fácil
- lactosa
- pescado
15 min
Tiempo total
15 min
Preparación
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 240 kcal
- Proteína 16 g
- Fibra 3 g
- Carbohidratos 14 g
- Grasas 12 g
- Sodio 780 mg
Historia del plato
Preparación
Ensalada de salmón ahumado con remolacha y eneldo se cocina en 7 pasos. Tiempo total aproximado: 15 min (15 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: salmón ahumado en lonchas, remolacha cocida en gajos, crema fresca o yogur griego.
Antes de empezar
- Ten listo: 200 g de salmón ahumado en lonchas.
- Ten listo: 400 g de remolacha cocida en gajos.
- Ten listo: 100 g de crema fresca o yogur griego.
- Ten listo: 1 cucharada de rábano picante (en crema).
- Ten listo: Eneldo fresco.
- Ten listo: Cebollino.
- Ten listo: Rúcula o berros.
- Ten listo: Zumo de limón, aceite de oliva, sal.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Mezcla la crema fresca con el rábano picante y el zumo de limón
Dispón la rúcula o los berros en la base del plato
Coloca los gajos de remolacha
Distribuye las lonchas de salmón ahumado encima
Añade puntos de la crema de rábano picante
Decora con eneldo fresco y cebollino
Riega con un hilo de aceite de oliva
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