Qué es
Leche de vaca con ~3,5 % MG. Entera vs semidesnatada cambia textura y sabor.
مكوّن
Leche entera
La leche entera aporta grasa y cuerpo a cremas, bechameles y masas: el equilibrio entre ligereza y sedosidad.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salsas, postres, panes enriquecidos y bechamel.
Conservación
Nevera; una vez abierta, 3–4 días. UHT, despensa hasta abrir.
Sustituciones
Leche de avena o almendra (menos grasa) o nata diluida.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Leche entera?
Ahora mismo en 49 recetas publicadas con Leche entera.
¿En qué cocinas se usa más Leche entera?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, دولية, إيطالية.
Todas las recetas
متوسطية
شوكولاتة ساخنة فيروسية سميكة
شوكولاتة ساخنة فيروسية سميكة مع شوكولاتة داكنة، كريمة مخفوقة ومارشميلو
متوسطية
كريم الكاتالونية
كريمة كاتالونية تقليدية مع السكر المحروق المقرمش والقرفة والحمضيات
متوسطية
حليب اسباني مقلي
حليب مقلي إسباني مقرمش مع كريمة داخلية، سكر ناعم وقرفة
مكسيكية
الشوكولاتة الساخنة المكسيكية السميكة
شوكولاتة مكسيكية ساخنة سميكة مع قرفة، شوكولاتة طاولة ومطحنة
متوسطية
بودنغ الأرز محلي الصنع
بودنغ الأرز الكريمي محلي الصنع مع القرفة والليمون والفانيليا على الطريقة الإسبانية
دولية
الفطائر الأمريكية الرقيقة
فطائر أمريكية رقيقة محلية الصنع مع شراب القيقب والفانيليا
دولية
بيض عيد الميلاد محلية الصنع
بيض عيد الميلاد الكريمي محلي الصنع مع صفار البيض، جوزة الطيب والقرفة
مكسيكية
هورشاتا لاتيه مثلج
لاتيه هورتشاتا مثلج مع أرز هورتشاتا، إسبريسو بارد وقرفة
متوسطية
كريب حلو محلي الصنع
كريب حلو محلي الصنع مع النوتيلا والفواكه والسكر البودرة
متوسطية
مسقعة باذنجان و لحم يونانية
مسقعة الباذنجان واللحم اليونانية من اليونان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
اكلير الشوكولاتة
إكلير شوكولاتة محلية الصنع مع عجينة شو، كاسترد فانيليا وجليز لامع
يابانية
كعكة الجبن اليابانية الرقيقة
تشيز كيك يابانية رقيقة ذات ملمس قطني مع جبنة كريمية و مرنغ