Qué es
Masa fermentada cocida. El día anterior es oro para rebozados y puddings.
Ingrediente
Pan
El pan es vehículo y textura: tostada, migas, pan rallado o base de sopa.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Acompañamiento, bruschettas, rellenos y picatostes.
Conservación
Bolsa de tela o congelado en rebanadas.
Sustituciones
Tortilla de maíz, crackers o arroz según el plato.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pan?
Ahora mismo en 27 recetas publicadas con Pan.
¿En qué cocinas se usa más Pan?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Italiana.
Todas las recetas
Mediterránea
Rack de cordero con costra de hierbas
Rack de cordero con costra de hierbas — Plato principal de Francia. Con cordero de 8 costillas (800 g), pan rallado, mostaza de Dijon · dificultad media · 45 min
Mediterránea
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Berenjenas rellenas mediterraneas de verduras, tomate, feta y oregano al horno
Mediterránea
Muhammara de pimientos y nueces
Muhammara de pimientos y nueces — Plato principal de Líbano. Con rojos grandes, nueces tostadas, pan rallado · dificultad fácil · 35 min