Qué es
Uva deshidratada. Doradas vs negras cambian intensidad.
Ingrediente
Pasas
Las pasas aportan dulzor concentrado y masticación: guisos árabes, panes y ensaladas de grano.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Tagines, stuffing, cookies y couscous.
Conservación
Seco y cerrado.
Sustituciones
Arándanos secos o dátiles picados.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pasas?
Ahora mismo en 9 recetas publicadas con Pasas.
¿En qué cocinas se usa más Pasas?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Mexicana, Mediterránea.
Todas las recetas
Mediterránea
Ensalada de col lombarda, manzana y semillas
Ensalada cruda de col lombarda con manzana verde, semillas de girasol y vinagreta de manzana. Rica en compuestos vegetales, fibra y vitamina C
Mexicana
Chiles en Nogada
Chiles en nogada poblanos tradicionales, receta mexicana festiva completa paso a paso
Internacional
Ternera marinada estilo sauerbraten aleman
Ternera marinada estilo sauerbraten aleman con salsa agridulce de pasas y almendras
Internacional
Plov Azerbaiyano
Plov azerbaiyano tradicional de cordero con arroz azafranado, receta auténtica paso a paso
Internacional
Kabuli Palaw
Kabuli palaw afgano tradicional de cordero con arroz y zanahoria dulce, receta paso a paso
Internacional
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn austríaco tradicional, tortita desmenuzada con pasas, receta auténtica paso a paso
Mexicana
Mole Poblano
Mole poblano mexicano tradicional con chocolate y chiles, receta auténtica completa paso a paso
Latina
Pastel de Choclo
Pastel de choclo chileno tradicional con pino de carne, receta auténtica paso a paso
Africana
Bobotie
Bobotie sudafricano tradicional: carne especiada al curry con cobertura de huevo, receta paso a paso