Qué es
Pimiento seco molido. Dulce vs agridulce vs picante; el ahumado (de la Vera) marca el perfil.
مكوّن
Pimentón dulce
El pimentón dulce aporta color rojo y sabor ahumado suave sin picor: el alma de sofritos y adobos españoles.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos, patatas, carnes adobadas, guisos y aliños de legumbres.
Conservación
Cerrado, fresco y lejos de la luz; pierde aroma con el tiempo.
Sustituciones
Pimentón agridulce suave o una pizca de chile + tomate concentrado.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimentón dulce?
Ahora mismo en 60 recetas publicadas con Pimentón dulce.
¿En qué cocinas se usa más Pimentón dulce?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, دولية, مغربي.
Todas las recetas
متوسطية
بطاطس مقلية مقرمشة في المقلاة الهوائية
بطاطس مقلية مقرمشة من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
الشكشوكة الإسرائيلية التقليدية
شكشوكة إسرائيلية تقليدية من البيض في صلصة الطماطم والبابريكا
متوسطية
ساندويتش الخاصرة المتبلة
ساندوتش لحم الخاصرة الأندلسي المتبل بالثوم، البابريكا، الخبز بالطماطم
دولية
بليسكافيكا
بليسكافيكا الصربية التقليدية المشوية مع الكاجماك والأجفار، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
الإمام البيلدي من الباذنجان
الباذنجان الإمام بايلدي من تركيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
محمرة الفلفل والجوز
محمرة الفلفل والجوز من لبنان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
ملواخ مع البيض والصلصة
ملواخ بالبيض والصلصة من إسرائيل: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
مغربي
شرمولة السمك المغربي
شرمولة السمك المغربي من المغرب: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
كباب اسكندر محلي الصنع
كباب إسكندر محلي الصنع مع لحم ضأن، خبز مقرمش، صوص طماطم، زبادي وزبدة
متوسطية
يخنة فول كورو فاسولي
يخنة الفاصوليا التركية كورو فاسولي: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
جحنون بالطماطم والبيض
جحنون بالطماطم والبيض من إسرائيل: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
يخنة الاستيقاظ مع سمك القد والسبانخ
يخنة استيقظ مع الحمص وسمك القد المملح والسبانخ. وصفة عيد الفصح الاسبانية، مغذية ومريحة