Qué es
Pimiento seco molido. Dulce vs agridulce vs picante; el ahumado (de la Vera) marca el perfil.
Ingrediente
Pimentón dulce
El pimentón dulce aporta color rojo y sabor ahumado suave sin picor: el alma de sofritos y adobos españoles.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos, patatas, carnes adobadas, guisos y aliños de legumbres.
Conservación
Cerrado, fresco y lejos de la luz; pierde aroma con el tiempo.
Sustituciones
Pimentón agridulce suave o una pizca de chile + tomate concentrado.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimentón dulce?
Ahora mismo en 60 recetas publicadas con Pimentón dulce.
¿En qué cocinas se usa más Pimentón dulce?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Marroquí.
Todas las recetas
Mediterránea
Patatas fritas crujientes air fryer
Patatas fritas crujientes air fryer — Plato principal de España. Con patatas para freir, aceite de oliva, pimenton dulce · dificultad fácil · 32 min
Mediterránea
Shakshuka israeli tradicional
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Mediterránea
Bocadillo de lomo adobado
Bocadillo de lomo adobado andaluz con ajo, pimenton y pan con tomate
Internacional
Pljeskavica
Pljeskavica serbia tradicional a la parrilla con kajmak y ajvar, receta auténtica paso a paso
Mediterránea
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Mediterránea
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Marroquí
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Mediterránea
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Iskender kebab casero con cordero, pan crujiente, salsa de tomate, yogur y mantequilla
Mediterránea
Kuru fasulye estofado de alubias
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Mediterránea
Jachnun con tomate y huevo
Jachnun con tomate y huevo — Plato principal de Israel. Con harina de trigo, mantequilla ablandada, para servir · dificultad media-alta · 500 min
Mediterránea
Potaje de vigilia con bacalao y espinacas
Potaje de vigilia con garbanzos, bacalao desalado y espinacas. Receta española de Semana Santa, nutritiva y reconfortante