Qué es
Solo el flavedo (amarillo). Evita la parte blanca amarga.
Ingrediente
Ralladura de limon
La ralladura de limón concentra perfume sin tanta acidez: el truco de masas, marinados y postres.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Bizcochos, gremolata, pastas y yogures.
Conservación
Ralla al momento; se congela bien.
Sustituciones
Ralladura de lima o naranja.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Ralladura de limon?
Ahora mismo en 15 recetas publicadas con Ralladura de limon.
¿En qué cocinas se usa más Ralladura de limon?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Italiana.
Todas las recetas
Mediterránea
Yogur griego con frutas y miel
Yogur griego con frutas y miel — Desayuno de Grecia. Con yogur griego natural, frutas frescas variadas, miel de tomillo · dificultad fácil · 5 min
Mediterránea
Muffins de arándanos con avena y kéfir
Muffins esponjosos de arándanos frescos con avena y kéfir. Postre o Desayuno Saludable, bajo en azúcar y rico en cultivos de fermentación
Mediterránea
Carabineros a la plancha con mantequilla de hierbas
Carabineros frescos a la plancha con mantequilla de hierbas y ajo. El marisco más lujoso del Mediterráneo preparado de la manera más pura
Mediterránea
Merluza con costra de pistachos y miel de romero
Lomos de merluza con costra crujiente de pistachos triturados y glaseado de miel de romero. Receta elegante lista en 30 minutos
Italiana
Linguine alle Vongole
Linguine alle vongole in bianco con almejas frescas, ajo y vino blanco
Internacional
Mini cheesecakes individuales
Mini cheesecakes individuales con base de galleta y frutos rojos frescos
Mediterránea
Tortilla francesa dulce
Tortilla francesa dulce con canela, vainilla y azucar glass
Mediterránea
Torrijas tradicionales
Torrijas tradicionales espanolas en leche, vino dulce y canela fritas hasta dorar
Latina
Alfajores argentinos
Alfajores argentinos de maicena con dulce de leche y coco rallado
Italiana
Ossobuco alla Milanese
Ossobuco alla milanese con gremolata, receta italiana tradicional de jarrete de ternera estofado
Italiana
Pollo al Vinagre Balsamico
Pollo al Vinagre Balsamico — Plato principal de Italia. Con pollo de 220 g, vinagre balsamico de Modena, miel · dificultad fácil · 50 min
Internacional
Štruklji
Štruklji eslovenos tradicionales de requesón, receta auténtica de rollo de masa paso a paso