Qué es
Vino seco de cocina. Si no lo beberías, no lo cocines.
Ingrediente
Vino blanco
El vino blanco desglasa y aporta acidez aromática a salsas y mariscos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Risottos, mejillones, salsas cremosas y carnes blancas.
Conservación
Nevera tras abrir; usa en pocos días.
Sustituciones
Caldo claro + chorrito de vinagre o limón.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Vino blanco?
Ahora mismo en 29 recetas publicadas con Vino blanco.
¿En qué cocinas se usa más Vino blanco?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Italiana, Internacional.
Todas las recetas
Internacional
Moules-Frites
Moules-frites belgas: mejillones al vino blanco con patatas fritas dobles, receta tradicional
Italiana
Risotto alla Milanese
Risotto alla milanese cremoso con azafrán, receta italiana auténtica paso a paso
Mediterránea
Bocadillo de lomo adobado
Bocadillo de lomo adobado andaluz con ajo, pimenton y pan con tomate
Mediterránea
Rape a la marinera con gambas y mejillones
Rape a la marinera con gambas y mejillones en sofrito de tomate y vino blanco. Guiso marinero mediterráneo, alto en proteínas y bajo en grasa
Latina
Ropa Vieja
Ropa vieja cubana tradicional de ternera deshilachada, receta auténtica paso a paso