Qué es
Leche fermentada. Griego es más denso; natural, más ácido.
Ingrediente
Yogur
El yogur aporta acidez láctica y cremosidad: marinados tiernos y salsas frescas.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Marinados de pollo, raitas, desayunos y bizcochos húmedos.
Conservación
Nevera; no congelar si quieres textura fina.
Sustituciones
Nata agria, labneh o crème fraîche.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Yogur?
Ahora mismo en 16 recetas publicadas con Yogur.
¿En qué cocinas se usa más Yogur?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, India, Internacional.
Todas las recetas
India
Pollo Biryani Hyderabadi
Pollo Biryani Hyderabadi — Plato principal de India. Con pollo troceado, arroz basmati, en aros finos · dificultad media-alta · 100 min.
India
Butter Chicken
Butter chicken indio auténtico con salsa cremosa de tomate y mantequilla, receta paso a paso
India
Rogan Josh
Rogan josh cachemir tradicional de cordero especiado, receta india auténtica paso a paso
Mediterránea
Mantı
Mantı turco tradicional con yogur y mantequilla especiada, receta auténtica paso a paso