El bowl mediterraneo reune en un cuenco los sabores esenciales de la dieta mediterranea declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, combinando cereales, aceite de oliva, verduras frescas, queso y hierbas aromaticas. Inspirado en el meze griego y turco donde se comparten multiples platos pequenos, este formato moderno permite disfrutar esa variedad en una sola porcion personal. Es la expresion contemporanea de siglos de tradicion culinaria del Mediterraneo oriental
El carácter del plato lo marcan cuscus o bulgur cocido, pollo a las hierbas a la plancha, tomates cherry cortados, pepino en cubos, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 40 minutos (20 de preparación y 20 de cocción), para 2 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Version vegana con falafel en lugar de pollo..
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