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Huevos Revueltos con Salmón Ahumado y Aguacate — receta de cocina Mediterránea

Mediterránea

Huevos Revueltos con Salmón Ahumado y Aguacate

Huevos revueltos con salmón ahumado y aguacate: desayuno proteico alto en omega-3 y grasas saludables. Listo en 13 minutos

  • España
  • Desayuno
  • ligero
  • alto en proteína
  • bajo en azúcar
  • fácil
  • lactosa
  • huevo

13 min

Tiempo total

5 min

Preparación

8 min

Cocción

2

Raciones

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Dificultad: Fácil Tipo: Desayuno Origen: España Categoría: Mediterránea

Nutrición por ración

  • Calorías 380 kcal
  • Proteína 28 g
  • Fibra 3 g
  • Carbohidratos 4 g
  • Grasas 28 g
  • Sodio 680 mg

Sobre este plato

Combinación clásica de proteína de alta calidad: los huevos aportan proteína de calidad y el salmón ahumado añade grasas presentes de forma natural. El aguacate completa el perfil de grasas saludables

Para 2 raciones, calcula unos 13 minutos (5 de preparación y 8 de cocción), con protagonismo de salmón ahumado en lonchas, maduro, queso crema ligero, mantequilla, en un registro fácil.

Preparación

Huevos Revueltos con Salmón Ahumado y Aguacate se cocina en 5 pasos. Tiempo total aproximado: 13 min (5 de preparación, 8 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: camperos, salmón ahumado en lonchas, maduro.

Antes de empezar

  • Ten listo: 80 g de salmón ahumado en lonchas.
  • Ten listo: 1 aguacate maduro.
  • Ten listo: 2 cucharadas de queso crema ligero.
  • Ten listo: 1 cucharadita de mantequilla.
  • Ten listo: Cebollino fresco picado.
  • Ten listo: Eneldo fresco.
  • Ten listo: Pimienta negra y sal marina.
  • Ten listo: 4 huevos camperos.
  • Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
  1. Bate los huevos con sal y pimienta

    Añade el queso crema y mezcla

  2. Derrite la mantequilla en sartén antiadherente a fuego muy bajo

  3. Vierte los huevos y remueve constantemente con espátula

    apartando del fuego si se cuajan rápido. Respeta las indicaciones de remover o no: en arroces y guisos marca la textura final

    Respeta las indicaciones de remover o no: en arroces y guisos marca la textura final

  4. Retira del fuego cuando aún queden un poco cremosos (seguirán

    cocinándose)

  5. Sirve sobre tostada o solo

    con el salmón encima, aguacate laminado, cebollino y eneldo

    Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura

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