Moqueca de Peixe

Preparación

Moqueca de Peixe se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 45 min (20 de preparación, 25 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: filete de pescado firme, leche de coco, tomates.

1. 1

   Marina el pescado con zumo de lima

   ajo, sal y pimienta durante 15 minutos

   • 15 min

   Iniciar 15 min
2. 2

   Corta cebolla

   tomate y pimientos en rodajas finas. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

   Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

3. 3

   En una cazuela de barro (o similar)

   coloca una capa de verduras, luego el pescado, y cubre con más verduras. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

   Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

4. 4

   Vierte la leche de coco y el aceite de dendê por encima

   Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

5. 5

   Cuece tapado a fuego medio-bajo 15-20 minutos

   sin remover en exceso para no romper el pescado. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

   Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso

   • Fuego medio
   • 20 min

   Iniciar 20 min
6. 6

   Espolvorea cilantro fresco antes de servir con arroz blanco y farofa

   Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso