La combinación sandía-feta es uno de los contrastes más refrescantes y equilibrados de la cocina mediterránea. La sandía aporta licopeno y frescura, mientras que el feta suma proteína, calcio y contraste salado en una ración ligera.
Mediterránea
Pinchos de Sandía con Queso Feta, Menta y Balsámico
Pinchos de sandía con queso feta, menta y reducción de balsámico: snack refrescante mediterráneo, bajo en calorías y alto en licopeno. Perfecto para el verano
- España
- Entrante
- ligero
- bajo en grasa
- fácil
- lactosa
10 min
Tiempo total
10 min
Preparación
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 120 kcal
- Proteína 5 g
- Fibra 1 g
- Carbohidratos 16 g
- Grasas 5 g
- Sodio 340 mg
Historia del plato
Preparación
Pinchos de Sandía con Queso Feta, Menta y Balsámico se cocina en 5 pasos. Tiempo total aproximado: 10 min (10 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: sandía sin pepitas, queso feta, Hojas de menta fresca.
Antes de empezar
- Ten listo: 400 g de sandía sin pepitas.
- Ten listo: 100 g de queso feta.
- Ten listo: Hojas de menta fresca.
- Ten listo: 2 cucharadas de reducción de vinagre balsámico.
- Ten listo: Pizca de pimienta negra.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Corta la sandía en cubos de 3 cm
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Corta el feta en cubos similares
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Ensarta en palillos alternando sandía y feta
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Dispón en bandeja
añade hojas de menta fresca entre piezas. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Rocía con reducción de balsámico y una pizca de pimienta negra
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
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