Los tostones son fritura doble de platano verde tipica del Caribe, especialmente Puerto Rico y Republica Dominicana. La version air fryer reduce aceite manteniendo el aplastado caracteristico. Son guarnicion indispensable de pollo frito y pescado en cocina criolla
El carácter del plato lo marcan verdes, Sal gruesa, Ajo en polvo, Limon, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 26 minutos (10 de preparación y 16 de cocción), para 4 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Versión al horno a 200 °C con los mismos tiempos aproximados..
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