La ensalada de sandia con feta es tradicion griega de verano que exploto en TikTok por su contraste refrescante entre dulzor y sal. Se sirve en tabernas islenas junto a pescado a la parrilla. Su simplicidad y color la convirtieron en estrella de recetas virales de temporada
El carácter del plato lo marcan sandia sin pepitas, queso feta desmenuzado, en cubos, morada en juliana fina, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 10 minutos, para 4 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Versión con proteína extra añadiendo garbanzos, huevo duro o atún en conserva.; Versión más cremosa con un toque de aguacate o queso feta..
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