La ensalada de sandia con feta es tradicion griega de verano que exploto en TikTok por su contraste refrescante entre dulzor y sal. Se sirve en tabernas islenas junto a pescado a la parrilla. Su simplicidad y color la convirtieron en estrella de recetas virales de temporada.
Ensalada de sandia y feta viral
Ensalada de sandia y feta viral — Ensalada de Grecia. Con sandia sin pepitas, queso feta desmenuzado, en cubos · dificultad fácil · 10 min
- Grecia
- Ensalada
- vegetariano
- ligero
- fácil
- lactosa
10 min
Tiempo total
10 min
Preparación
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 195 kcal
- Proteína 7 g
- Fibra 2 g
- Carbohidratos 18 g
- Grasas 12 g
- Sodio 480 mg
Historia del plato
Preparación
Ensalada de sandia y feta viral se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 10 min (10 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: sandia sin pepitas, queso feta desmenuzado, en cubos.
Antes de empezar
- Ten listo: 800 g de sandia sin pepitas.
- Ten listo: 200 g de queso feta desmenuzado (en cubos).
- Ten listo: 1 cebolla morada en juliana fina.
- Ten listo: 60 ml de aceite de oliva virgen extra.
- Ten listo: 30 ml de vinagre de vino tinto.
- Ten listo: Menta fresca picada.
- Ten listo: Albahaca fresca.
- Ten listo: Sal marina.
- Ten listo: Pimienta negra recien molida.
- Ten listo: Semillas de sésamo negro.
- Ten listo: Zumo de lima.
- Ten listo: 1 pepino en cubos.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Cortar la sandia en cubos grandes y el pepino en dados del mismo tamano
Disponer sandia y pepino en fuente amplia; espolvorear cebolla morada
Desmenuzar feta generosamente sobre la ensalada
Batir aceite de oliva
vinagre, lima y sal para vinagreta ligera
Rociar la vinagreta y mezclar con cuidado sin romper la sandia
Decorar con menta
albahaca y semillas de sesamo; servir muy fria
Variantes
- Versión con proteína extra añadiendo garbanzos, huevo duro o atún en conserva.
- Versión más cremosa con un toque de aguacate o queso feta.
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