El acai bowl nacio en la Amazonia brasilena y se popularizo en Hawaii y California como desayuno energetico post-surf. Combina superfruta antioxidante con toppings crujientes y frutas tropicales. Es icono de alimentacion funcional y estetica de bowls coloridos en redes.
Smoothie bowl acai
Smoothie bowl acai — Desayuno de Brasil. Con pulpa de acai congelada, congelado, leche de coco · dificultad fácil · 10 min
- Brasil
- Desayuno
- vegano
- ligero
- rico en fibra
- fácil
- frutos secos
10 min
Tiempo total
10 min
Preparación
2
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 385 kcal
- Proteína 8 g
- Fibra 9 g
- Carbohidratos 52 g
- Grasas 18 g
- Sodio 85 mg
Historia del plato
Preparación
Smoothie bowl acai se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 10 min (10 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: pulpa de acai congelada, congelado, leche de coco.
Antes de empezar
- Ten listo: 200 g de pulpa de acai congelada (congelado).
- Ten listo: 100 ml de leche de coco.
- Ten listo: 50 ml de zumo de naranja.
- Ten listo: 1 cucharada de miel.
- Ten listo: Granola casera (Frutas frescas variadas).
- Ten listo: Coco rallado.
- Ten listo: Semillas de chía.
- Ten listo: Mantequilla de almendras.
- Ten listo: Arandanos frescos.
- Ten listo: Hojuelas de coco tostado.
- Ten listo: 1 plátano congelado.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Triturar acai
platano congelado, leche de coco, zumo y miel hasta textura espesa tipo helado. Reduce a fuego medio para que el líquido concentre sabor sin quemar el fondo
Reduce a fuego medio para que el líquido concentre sabor sin quemar el fondo
Verter en boles frios formando capa uniforme
Decorar en franjas con granola
frutas frescas y arandanos
Espolvorear coco rallado y semillas de chia por encima
Anadir cucharadas de mantequilla de almendras en el centro
Servir inmediatamente con cuchara para mezclar toppings
Variantes
- Versión con leche vegetal (avena o almendra) en lugar de leche entera.
- Versión fría servida con hielo para los días calurosos.
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