Mousse de mangue au lait concentré et citron vert

Mousse de mangue fraîche tropicale au lait concentré, citron vert et crème semi-chantettée. Dessert léger, sans gélatine et au goût intense de mangue.

Caillé de chèvre au miel de romarin et noix

Caillé de lait de chèvre au miel de romarin et noix grillées. Dessert traditionnel navarrais, naturel et riche en cultures de fermentation.

Pouding au pain de blé entier au lait de coco et cardamome

Pouding au pain d’une journée au lait de coco, cardamome et vanille. Dessert réconfortant, zéro déchet, vegan et aromatique.

Sfenj : beignets moelleux au miel de fleur d'oranger

Sfenj marocain : beignets moelleux à la levure frits au miel de fleur d’oranger. Le petit-déjeuner de rue le plus populaire au Maroc.

Glace au yaourt grec, miel, figues et noix

Yaourt grec glacé aux figues fraîches caramélisées, miel de thym et noix. Dessert frais méditerranéen, riche en calcium et en cultures de fermentation.

Tarte Tatin inversée aux pommes et au caramel

Tarte tatin française classique : pommes caramélisées au beurre et au sucre sous une feuille de pâte brisée, retournée au moment de servir.

Beignets de pommes au sucre et à la cannelle

Beignets de pommes moelleux avec pâte à la bière, sucre et cannelle. Dessert traditionnel du carnaval espagnol, croquant et aromatique.

Granité au café et crème semi-chantettée

Granit de café sicilien avec cristaux de glace et crème semi-fouettée. Le petit-déjeuner-dessert le plus rafraîchissant de l’été méditerranéen.

Cake banane et flocons d'avoine sans sucre ajouté

Gâteau moelleux à la banane mûre et aux flocons d’avoine, sans sucre ni huile. Dessert ou petit-déjeuner sain, adapté aux diabétiques et très facile.

Pannacotta de matcha con coulis de frambuesas

Panna cotta au thé matcha et coulis de framboise fraîche. Dessert fusion japonais-italien avec une couleur verte vibrante et une saveur unique.