Recetas de cocina خفيف | Happy Yumi – Page 19

سلطة البابايا الخضراء والفول السوداني سوم تام

سوم تام تايلاندي من البابايا الخضراء المبشورة مع الفلفل الحار والليمون والفول السوداني وصلصة السمك. السلطة الأكثر حيوية في جنوب شرق آسيا.

سلطة الجرجير مع الكمثرى، جورجونزولا الكريمية والجوز المحمص. مزيج إيطالي من النكهات المكثفة والقوام المتناقض.

كارابينيرو مشوي طازج مع الأعشاب وزبدة الثوم. أفخم المأكولات البحرية في البحر الأبيض المتوسط محضرة بأنقى الطرق.

بوروسالدا الباسكية: حساء تقليدي من الكراث والبطاطس وسمك القد. طبق ملعقة من بلاد الباسك، بسيط، مغذي ومريح للغاية.

جيوزا يابانية مع لحم الخنزير المفروم والملفوف الصيني، مطهية على البخار ومشوية. الزلابية الأكثر شعبية في اليابان، مقرمشة من الأسفل وطرية من الأعلى.

فطائر سمك القد المحلاة الرقيقة مع أيولي البابريكا المدخن. بطاطس إسبانية كلاسيكية مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل.

مرق دجاج طويل منزلي الصنع مع خضار، نودلز وأعشاب. كلاسيكية محلية الصنع ومريحة في أي وقت.

بنجر بارد، جزر وزبادي جازباتشو. نسخة ملونة ومغذية من الجازباتشو الأندلسية، غنية بالمركبات النباتية وثقافات التخمير.

سردين طازج مخلل بالخل، الزيت، البصل وورق الغار. محميات البحر الأبيض المتوسط الحرفية، غنية بالأوميغا 3 وطويلة الأمد.

طاجن نودلز سميك مع حبار، مرق سمك وزعفران. يخنة المأكولات البحرية المتوسطية من صيادي كوستا برافا.