Riz noir à la seiche et aïoli au safran

Riz noir à la seiche fraîche et à l’encre, aïoli au safran et paprika. Le riz le plus spectaculaire et le plus savoureux de la Méditerranée.

Poulpe à la galicienne sur parmentier de pommes de terre

Poulpe à la galicienne au paprika La Vera et à l’huile d’olive servi sur un parmentier de pommes de terre crémeux. Le plat le plus emblématique de Galice.

Pad Thai aux crevettes, nouilles de riz et cacahuètes

Authentique pad thaï aux crevettes avec nouilles de riz, œuf, germes de soja et sauce au tamarin. Le wok le plus célèbre de la cuisine thaïlandaise.

Poivrons piquillo farcis à la morue et à la crème

Poivrons piquillo farcis à la brandade de morue à la crème légère. La tapa navarrais s’est transformée en un plat principal élégant et nutritif.

Riz moelleux au homard et safran

Riz moelleux au homard frais, fumet maison et safran. Le plat de fruits de mer le plus festif et savoureux de la cuisine méditerranéenne.

Tiramisú ligero de café con mascarpone y cacao

Tiramisu italien léger au mascarpone, crème semi-chantettée, expresso et cacao. Version allégée du dessert italien le plus célèbre au monde.

Gâteau au lait aux amandes et à la cannelle

Gâteau au lait marocain : dessert festif de pâte filo avec crème de lait, amandes et cannelle. La douceur la plus élégante du Maghreb.

Gâteau aux carottes avec glaçage léger au fromage

Gâteau aux carottes moelleux avec des épices et un glaçage léger au fromage à la crème. Dessert équilibré, riche en bêta-carotène et en vitamine A.

Cheesecake au citron sans cuisson avec base de biscuits

Cheesecake au citron sans cuisson avec base de biscuits et garniture crémeuse au fromage et au citron. Dessert frais, facile et parfait pour l’été.

Crème catalane à l'orange et sucre brûlé

Crème catalane à l’infusion d’orange et de citron, avec une croûte de sucre brûlé. Le dessert le plus emblématique de la cuisine catalane.