Qué es
Hierba de hojas delicadas y semillas (otra especia). Las hojas no aguantan cocción larga.
مكوّن
Cilantro
El cilantro fresca platos intensos: limón herbal que define México, India y Levante.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Acabado de tacos, chutneys, curry y ensaladas.
Conservación
Nevera como ramo en agua o envuelto húmedo.
Sustituciones
Perejil plano + ralladura de lima (aproximación).
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cilantro?
Ahora mismo en 48 recetas publicadas con Cilantro.
¿En qué cocinas se usa más Cilantro?
En nuestro archivo destaca en: مكسيكية, متوسطية, لاتينية.
Todas las recetas
هندية
روبيان بالكاري
روبيان بالكاري مع حليب جوز الهند، طماطم، جارام ماسالا وكزبرة
دولية
قرطب
خبز القرطب الطاجيكي التقليدي مع صلصة الزبادي المخمرة، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
مكسيكية
سمكة على طريقة فيراكروز
سمك على طريقة فيراكروز مع صلصة الطماطم والزيتون والكبر والهالابينو
مغربي
سلطة الجزر المغربية بالكمون والكزبرة
سلطة جزر مغربية مطهية بالكمون، الكزبرة، الليمون وزيت الزيتون. مزة شمال أفريقية بسيطة وحلوة وحارة
دولية
ثوكبا
الثوكبا التبتية التقليدية - حساء المعكرونة مع اللحم والخضروات، وصفة أصلية خطوة بخطوة
متوسطية
فلافل لبنانية مقرمشة محلية الصنع
فلافل لبنانية مقرمشة محلية الصنع من لبنان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
فلافل حمص مع صوص طحينة
فلافل الحمص المقرمشة مع الأعشاب الطازجة وصلصة الطحينة الكريمية. وصفة لبنانية نباتية، غنية بالبروتين النباتي والألياف
هندية
دجاج بالزبدة
دجاج بالزبدة الهندي الأصيل مع الطماطم الكريمية وصلصة الزبدة، وصفة خطوة بخطوة
لاتينية
تيراديتو التونة البيروية
تونة بيرو تيراديتو مع الفلفل الحار الأصفر والليمون والزنجبيل والبطاطا الحلوة
مكسيكية
سلطة الذرة المحمصة مع الأفوكادو والليمون
ذرة مشوية مع أفوكادو، جبنة طازجة، فلفل شيبوتل حار و ليمون. سلطة مكسيكية مستوحاة من ذرة الشوارع، طازجة وحيوية
دولية
لاجمان
نودلز لاجمان القيرغيزية التقليدية مع اللحم والخضروات، وصفة من آسيا الوسطى خطوة بخطوة
لاتينية
موكيكا دي بيكسي
موكيكا السمك البرازيلي مع حليب جوز الهند، وصفة باهيان التقليدية خطوة بخطوة