Qué es
Líquido lácteo. Entera emulsioná mejor; desnatada aclara el perfil.
Ingrediente
Leche
La leche aporta cuerpo, dulzor lácteo y base para salsas y postres.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Bechamel, natillas, masas, cafés y cocciones suaves.
Conservación
Nevera cerrada; respeta fecha. Abierta, pocos días.
Sustituciones
Leche de avena, almendra o nata diluida según grasa deseada.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Leche?
Ahora mismo en 27 recetas publicadas con Leche.
¿En qué cocinas se usa más Leche?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Mediterránea, Japonesa.
Todas las recetas
Internacional
Plokkfiskur
Plokkfiskur islandés tradicional: pescado y patata en bechamel, receta auténtica paso a paso
Internacional
Roast Beef con Yorkshire Pudding
Roast Beef con Yorkshire Pudding de Inglaterra
Mediterránea
Croque madame
Croque madame con jamon, bechamel, gruyere gratinado y huevo frito
Internacional
Köttbullar (Albóndigas Suecas)
Köttbullar suecas tradicionales con salsa cremosa y mermelada de arándanos, receta paso a paso
Internacional
Albondigas suecas con pure cremoso
Albondigas suecas con pure cremoso de Suecia
Mediterránea
Croquetas jamón air fryer
Croquetas jamón air fryer — Plato principal de España. Con jamon serrano, mantequilla, harina · dificultad media-alta · 57 min.
Mediterránea
Borek de espinacas y feta
Borek de espinacas y feta de Turquía
Asiática
Pollo Frito Coreano
Pollo frito coreano crujiente con doble fritura y salsa gochujang picante
Internacional
Sopa Paraguaya
Sopa paraguaya tradicional: pastel de maíz y queso, receta auténtica paso a paso
Internacional
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn austríaco tradicional, tortita desmenuzada con pasas, receta auténtica paso a paso
Internacional
Locro de Papa
Locro de papa ecuatoriano tradicional con queso y aguacate, receta andina paso a paso
Internacional
Muffins de arandanos caseros
Muffins de arandanos caseros de Estados Unidos