Qué es
Néctar concentrado. Cruda conserva más matices; no hierve igual que el azúcar.
Ingrediente
Miel
La miel endulza con aroma floral y ayuda a glasear carnes y vegetales.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Glaseados, aliños, yogures, tés y repostería.
Conservación
Ambiente fresco; si cristaliza, baño María suave.
Sustituciones
Sirope de arce o azúcar con un chorrito de agua.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Miel?
Ahora mismo en 40 recetas publicadas con Miel.
¿En qué cocinas se usa más Miel?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Asiática.
Todas las recetas
Asiática
Bubble tea boba clasico
Bubble tea boba clasico con perlas de tapioca, te negro y leche helada
Internacional
Salmón glaseado air fryer
Salmón glaseado air fryer de Noruega
Mediterránea
Chuletas de cerdo al horno con mostaza
Chuletas de cerdo al horno con mostaza de Espana
Marroquí
Tagine de Cordero con Ciruelas
Tagine marroquí de cordero con ciruelas y almendras, receta tradicional dulce-salada paso a paso