Qué es
Néctar concentrado. Cruda conserva más matices; no hierve igual que el azúcar.
Ingrediente
Miel
La miel endulza con aroma floral y ayuda a glasear carnes y vegetales.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Glaseados, aliños, yogures, tés y repostería.
Conservación
Ambiente fresco; si cristaliza, baño María suave.
Sustituciones
Sirope de arce o azúcar con un chorrito de agua.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Miel?
Ahora mismo en 40 recetas publicadas con Miel.
¿En qué cocinas se usa más Miel?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Asiática.
Todas las recetas
Internacional
Smoothie verde detox
Smoothie verde detox con espinacas, platano, pepino y jengibre fresco
Internacional
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Internacional
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Internacional
Tostadas mantequilla cacahuete y platano
Tostadas mantequilla cacahuete y platano de Estados Unidos
Japonesa
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Mediterránea
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Lomos de merluza con costra crujiente de pistachos triturados y glaseado de miel de romero. Receta elegante lista en 30 minutos
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Ensalada de arroz salvaje y arandanos
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