Qué es
Hierba de hoja plana o rizada. La plana tiene más aroma.
مكوّن
Perejil
El perejil es el acabado verde más versátil: frescura sin robar el plato.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Gremolata, sofritos, salsas verdes y guarnición.
Conservación
Nevera húmeda; congela picado en aceite.
Sustituciones
Cilantro (otro perfil) o cebollino.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Perejil?
Ahora mismo en 107 recetas publicadas con Perejil.
¿En qué cocinas se usa más Perejil?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, دولية, إيطالية.
Todas las recetas
إيطالية
باستا ألا بوتانيسكا
معكرونة ألا بوتانيسكا من إيطاليا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
دجاج بالثوم مع النبيذ الأبيض والأعشاب
دجاج الثوم الكلاسيكي مع الثوم والنبيذ الأبيض وإكليل الجبل. وصفة إسبانية تقليدية منخفضة الدهون وغنية بالبروتين
متوسطية
جراد البحر المشوي
جراد البحر المشوي مع الثوم والفلفل الحار والزبدة والليمون على الطريقة الجاليكية
متوسطية
بلح البحر على البخار مع النبيذ الأبيض
بلح البحر المطهو على البخار مع النبيذ الأبيض والثوم والفلفل الحار وزيت الزيتون الجاليكي
متوسطية
سلطة الباذنجان المشوي
سلطة باذنجان مشوي مع زبادي، رمان و أعشاب طازجة
متوسطية
أرز بلنسية مخبوز
أرز بلنسية مخبوز مع الحمص ونقانق الدم والضلوع في وعاء من الفخار
متوسطية
موتارد دجاج
صدر دجاج موتارد مع صوص خردل ديجون كريمي
متوسطية
دجاج كوكوت مع الفطر
أفخاذ دجاج كوكوت مع الفطر البري والنبيذ الأبيض الفرنسي
متوسطية
بريك تونة تونسية
بريك التونة التونسية من تونس: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
سر الايبيري المشوي
سر أيبيري مشوي مع بابريكا لافيرا، ثوم وزيت زيتون
متوسطية
سابيتش
السابيش الإسرائيلي التقليدي: الباذنجان المقلي ووجبة خفيفة من البيض، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
بريامية خضار مشوية
بريام الخضار المشوي من اليونان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح