Qué es
Hierba de hoja plana o rizada. La plana tiene más aroma.
مكوّن
Perejil
El perejil es el acabado verde más versátil: frescura sin robar el plato.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Gremolata, sofritos, salsas verdes y guarnición.
Conservación
Nevera húmeda; congela picado en aceite.
Sustituciones
Cilantro (otro perfil) o cebollino.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Perejil?
Ahora mismo en 107 recetas publicadas con Perejil.
¿En qué cocinas se usa más Perejil?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, دولية, إيطالية.
Todas las recetas
متوسطية
شريحة لحم الخاصرة مع الروكفورت
شريحة لحم الخاصرة مع الروكفور من فرنسا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
منين بيض تركي
رجال البيض الأتراك من تركيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصيحة الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
سلطة القرنبيط المشوي
سلطة القرنبيط المشوي مع الطحينة والحمص وبهارات البحر الأبيض المتوسط
متوسطية
دجاج ليموناتو كوتوبولو
دجاج كوتوبولو بالليمون اليوناني المخبوز مع البطاطس والليمون والأوريجانو
متوسطية
دجاج البيرة
دجاج بيرة إسباني مطهو مع بصل، جزر و صوص ذهبي
متوسطية
فلفل بيكيلو محشو بالجبن
فلفل بيكيلو محشو بغرتن المانشيجو وجبن الماعز في الفرن
متوسطية
الحبار مع البصل
حبار بصل مطهي مع كونفيت البصل والنبيذ الأبيض والفلفل الحلو
متوسطية
حساء الأرز جراد البحر
حساء أرز الكركند مع الزعفران، الطماطم ومرق المأكولات البحرية على الطريقة الشامية
متوسطية
شطيرة الحبار
سندويتش حبار مدريد مع عجينة مقرمشة، ليمون وخبز باجيت
دولية
دجاج كوردون بلو
دجاج كوردون بلو محشو بلحم الخنزير والجبن مع طبقة ذهبية مقرمشة
دولية
دجاج بالخردل والعسل
دجاج الخردل والعسل الأمريكي: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
مقلاة باتاتاس برافاس الهوائية
مقلاة باتاتاس برافاس الهوائية من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة