Calamares en su tinta

Calamares en su tinta guisados con cebolla, vino blanco y salsa negra.

Seiche grillée à l'ail et au persil

Seiche grillée à l’ail et au persil d’Espagne : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs.

Chipirones encebollados

Chipirones encebollados guisados con cebolla confitada, vino blanco y pimenton.

Homard grillé

Homard grillé à l’ail, piment, beurre et citron à la galicienne.

Mejillones al vapor con vino blanco

Mejillones al vapor con vino blanco, ajo, guindilla y aceite de oliva gallego.

Palourdes à la sauce verte

Palourdes à la sauce verte avec persil, ail, vin blanc et vinaigre de cidre.

Zarzuela de poisson

Zarzuela de poisson catalane avec lotte, merlu, crevettes, moules et palourdes.

Suquet de poisson catalan

Suquet de poisson catalan avec lotte, merlu, crevettes, pommes de terre et viande hachée.

Sardines au four au citron

Sardines au four au citron d’Espagne : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et temps clairs.

Anchois frits maison

Anchois frits maison croustillants avec farine, citron et huile d’olive andalouse.