La ensalada chopped italiana evoca los antipasti de las trattorias del sur de Italia, donde todo se corta en dados uniformes para facilitar el bocado. Incorpora embutido, quesos y verduras en un plato unico generoso. Su estilo visual ordenado la hizo viral en recetas de meal prep mediterraneo.
Italiana
Ensalada chopped italiana
Ensalada chopped italiana con salami, mozzarella, aceitunas y vinagreta
- Italia
- Ensalada
- alto en proteína
- fácil
- lactosa
25 min
Tiempo total
25 min
Preparación
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 410 kcal
- Proteína 20 g
- Fibra 3 g
- Carbohidratos 10 g
- Grasas 32 g
- Sodio 920 mg
Historia del plato
Preparación
Ensalada chopped italiana se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 25 min (25 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: lechuga romana, salami picado fino, mozzarella fresca en cubos.
Antes de empezar
- Ten listo: 200 g de lechuga romana.
- Ten listo: 150 g de salami picado fino.
- Ten listo: 150 g de mozzarella fresca en cubos.
- Ten listo: 200 g de tomate picado.
- Ten listo: 100 g de aceitunas negras.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Picar todos los ingredientes en cubos del mismo tamano
estilo chopped
Mezclar lechuga
tomate, pepino, pimiento, salami, mozzarella y aceitunas en bol grande
Batir aceite de oliva
vinagre, oregano, sal y pimienta para la vinagreta italiana
Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final
Verter vinagreta sobre la ensalada y mezclar hasta integrar sabores
Anadir parmesano rallado y albahaca fresca justo antes de servir
Servir inmediatamente para mantener texturas crujientes y frescas
Variantes
- Versión con proteína extra añadiendo garbanzos, huevo duro o atún en conserva.
- Versión más cremosa con un toque de aguacate o queso feta.
Te puede interesar
Italiana
Spaghetti alla Nerano
Spaghetti alla Nerano con calabacines fritos y crema de provolone del Monaco
Italiana
Pasta alla Gricia
Pasta alla gricia tradicional con guanciale crujiente y crema de pecorino romano
Italiana
Cacio e Pepe
Receta autentica de cacio e pepe romana con pecorino y pimienta negra tostada
Comunidad
Conversaciones en la cocina
Comparte cómo te quedó, pregunta tus dudas o responde a otros cocineros.
Sé el primero en compartir tu experiencia con esta receta.