وُلد الموفوليتا في عام 1906 في البقالة المركزية في نيو أورليانز، وقد ابتكره المهاجرون الصقليون الذين قاموا بتكييف خبز الموفوليتا مع النمط الأمريكي. سلطة الزيتون هي روح الساندويتش وتميزها عن أي أطعمة لذيذة أخرى. إنه طبق لا بد منه في الحي الفرنسي ورمز للانصهار الإيطالي اللويزي.
دولية
موفوليتا
نيو أورليانز موفوليتا مع النقانق والجبن وسلطة الزيتون الصقلية
- الولايات المتحدة الأمريكية
- طبق رئيسي
- غني بالبروتين
- متوسط
25 د
Tiempo total
25 د
التحضير
6
حصص
التغذية لكل حصة
- سعرات 580 kcal
- بروتين 32 g
- ألياف 4 g
- كربوهيدرات 46 g
- دهون 32 g
- صوديوم 1420 mg
قصة الطبق
التحضير
موفوليتا هو تدريب من الولايات المتحدة بصعوبة متوسطة. احجز حوالي 25 دقيقة إجمالاً (25 دقيقة للتحضير والتحضير، و0 للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- جهز: 1 خبز موفوليتا أو خبز شيباتا دائري كبير.
- جهزي: 200 جرام من المرتديلا.
- الاستعداد: 200 جرام من السلامي.
- الاستعداد: 200 جرام من لحم الخنزير المطبوخ.
- جهز: 200 جرام من البروفولون.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
قطع الزيتون
نبات الكبر والثوم والزيت حتى الحصول على شريط قابل للدهن
يُكسر الخبز أفقياً دون أن ينفصل تماماً؛ الانتشار…
يُكسر الخبز أفقياً دون أن ينفصل تماماً؛ انتشر بسخاء على كلا الجانبين
طبقات متبادلة من النقانق والجبن، مع الحفاظ على تغطية موحدة
يغلق الخبز ويضغط بالوزن في الثلاجة لمدة ساعتين ليتكامل…
أغلق الخبز واضغط عليه بالوزن في الثلاجة لمدة ساعتين لدمج النكهات
تقطع إلى أجزاء تشبه الكعكة، مع إبقاء الطبقات مرئية
يقدم في درجة حرارة الغرفة كشطيرة نزهة احتفالية
متغيرات
- نسخة نباتية خالية من منتجات الألبان باستخدام بدائل الجبن أو الكريمة النباتية.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.