El pollo alfredo es una creacion italoamericana que fusiona la pasta alfredo romana con pechuga de pollo a la plancha, popularizada en restaurantes de cadena de Estados Unidos en los anos 80. Aunque la salsa alfredo original es romana, la version con pollo es exclusivamente norteamericana. Se convirtio en uno de los platos de pasta mas vendidos en cadenas como Olive Garden
El carácter del plato lo marcan pollo de 180 g, pasta fettuccine, nata para cocinar, mantequilla, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 40 minutos (15 de preparación y 25 de cocción), para 4 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Version con nata ligera para reducir calorias..
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