El apple cider caliente es tradicion otonal de granjas y mercados estadounidenses desde la epoca colonial. Las especias y la manzana asada en el liquido crean aroma que define Halloween y Thanksgiving. Hoy es bebida sin alcohol mas asociada a temporada en redes y hogares.
Spiced apple cider
Spiced apple cider caliente con canela, clavo, jengibre y zumo de manzana
- Estados Unidos
- Entrante
- vegano
- ligero
- bajo en grasa
- fácil
- frutos secos
30 min
Tiempo total
10 min
Preparación
20 min
Cocción
6
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 110 kcal
- Proteína 0 g
- Fibra 1 g
- Carbohidratos 28 g
- Grasas 0 g
- Sodio 15 mg
Historia del plato
Preparación
Spiced apple cider se cocina en 7 pasos. Tiempo total aproximado: 30 min (10 de preparación, 20 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: zumo de manzana natural, en gajos, en rodajas.
Antes de empezar
- Ten listo: 1 litro zumo de manzana natural (en gajos; en rodajas).
- Ten listo: 2 ramas de canela (olor).
- Ten listo: 1 trozo jengibre fresco.
- Ten listo: 1 pizca de nuez moscada.
- Ten listo: 3 cucharadas de miel o azucar moreno.
- Ten listo: 1 pizca de sal.
- Ten listo: Hielo para version fria.
- Ten listo: Rodajas de manzana para decorar.
- Ten listo: Anis estrellado opcional.
- Ten listo: 2 manzanas en gajos.
- Ten listo: 1 naranja en rodajas.
- Ten listo: 4 clavos de olor.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Calentar zumo de manzana con manzana
naranja, canela, clavo y jengibre a fuego bajo
Cocinar 15-20 minutos sin hervir fuerte para infusionar especias
Anadir miel
sal y nuez moscada; remover hasta integrar
Colar o servir rustico con fruta en la jarra segun preferencia
Servir caliente en tazas de ceramica para otono e invierno
Version fria: enfriar completamente y servir sobre hielo con rodajas
de manzana
Conservar en nevera hasta 4 dias y recalentar suavemente antes de servir
Variantes
- Version con pera y cardamomo.
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