La granada es una fruta de color intenso apreciada por sus compuestos vegetales: sus polifenoles (punicalagins) son extraordinariamente presentes en una alimentación variada. Esta bebida refrescante combina el zumo recién exprimido con el frescor de la menta y el perfume floral del agua de azahar, creando una experiencia sensorial única.
Mediterránea
Zumo de granada con menta y agua de azahar
Zumo fresco de granada con hojas de menta y agua de azahar. Bebida vegetal mediterránea, cargada de polifenoles y vitamina C
- España
- Postre
- ligero
- bajo en grasa
- fácil
15 min
Tiempo total
15 min
Preparación
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 110 kcal
- Proteína 1 g
- Fibra 1.5 g
- Carbohidratos 26 g
- Grasas 0.5 g
- Sodio 5 mg
Historia del plato
Preparación
Zumo de granada con menta y agua de azahar se cocina en 7 pasos. Tiempo total aproximado: 15 min (15 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: maduras, menta fresca, agua de azahar.
Antes de empezar
- Ten listo: 4 granadas maduras.
- Ten listo: 20 hojas de menta fresca.
- Ten listo: 1 cucharada de agua de azahar.
- Ten listo: Zumo de 1 limón.
- Ten listo: Hielo.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Exprime las granadas: córtalas por la mitad y usa un exprimidor de…
Exprime las granadas: córtalas por la mitad y usa un exprimidor de naranjas. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Cuela el zumo para eliminar cualquier trozo de membrana
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Mezcla el zumo con el agua de azahar y el zumo de limón
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Añade las hojas de menta y machácalas suavemente
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Sirve sobre abundante hielo
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura
Añade agua con gas si prefieres una bebida más ligera
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Decora con semillas de granada y menta fresca
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
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