International
Café infusé à froid
Café infusé à froid des États-Unis : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces de chef et timing clair.
Catalogue
Recettes
1000 recettes publiées
méditerranéen
Compote de fruits de saison à la vanille
Compote de fruits de saison à la vanille et à la cannelle. Dessert léger, sans sucre ajouté, riche en fibres et composés végétaux naturels.
méditerranéen
Lapin à l'ail au thym et vin blanc
Lapin à l'ail au thym, romarin et vin blanc. Viande maigre et saine selon la technique traditionnelle méditerranéenne, riche en protéines.
méditerranéen
Canard confit à l'orange et aux pruneaux
Cuisse de canard confite dans sa graisse avec sauce aigre-douce à l'orange et aux prunes. Plat de bistro français élégant et réconfortant.
International
Latté au beurre et aux biscuits
Latte au beurre de biscuit avec crème de biscuit au spéculoos, cannelle et expresso.
International
Biscuits et crème
Biscuits et crème maison avec biscuits écrasés et pépites de chocolat blanc.
méditerranéen
Coq au vin
Coq au vin traditionnel français : poulet braisé au vin rouge de Bourgogne, recette pas à pas.
Latino-américain
Coquito portoricain sans alcool
Coquito portoricain sans alcool avec lait de coco, cannelle et vanille.
Inde
Cordero al curry con leche de coco
Curry d'agneau indien au lait de coco : recette traditionnelle pas à pas, avec astuces du chef et timing clair.
marocain
Agneau el hanout élevé aux prunes et amandes
Ragoût d'agneau au ras el hanout, pruneaux et amandes grillées. Recette marocaine festive, douce-amère et aromatique.
marocain
Agneau marocain en cocotte aux amandes
Agneau marocain en cocotte aux amandes, raisins secs et épices aromatiques.
Inde
Agneau tandoori au yaourt
Agneau tandoori au yaourt indien : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et timing clair.
méditerranéen
Cortado espagnol
Cortado espagnol traditionnel avec expresso et lait chaud à parts égales.
International
Côtes levées barbecue à la façon de Kansas City
Côtes levées barbecue à la façon de Kansas City glacées avec une sauce sucrée et une sauce fumée.
International
côtes de porc à la friteuse
Côtes de porc à la friteuse en provenance des États-Unis : recette traditionnelle pas à pas, avec astuces de chef et horaires clairs.
méditerranéen
Côtes de porc au four avec miel et moutarde
Côtes de porc au four avec glaçage à l'ancienne à la moutarde et au miel. Tendre, caramélisé et avec un équilibre parfait entre sucré et acide.
asiatique
Côtes levées de porc barbecue coréennes
Côtes de porc barbecue coréennes (galbi) marinées au soja, poire et sésame.
International
Côtes de porc glacées au miel et au four
Côtes de porc glacées au miel et au four à l'américaine : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et un timing clair.
méditerranéen
Coulant de chocolat noir et glace vanille
Coulant de chocolat noir 70% avec centre liquide et glace vanille. Le dessert de restaurant le plus spectaculaire à préparer à la maison.
marocain
Couscous traditionnel marocain
Couscous marocain traditionnel cuit à la vapeur avec de l'agneau, des légumes et des pois chiches.
méditerranéen
Crème catalane
Crème catalane traditionnelle au sucre brûlé croquant, à la cannelle et aux agrumes.
méditerranéen
Crème catalane à l'orange et sucre brûlé
Crème catalane à l'infusion d'orange et de citron, avec une croûte de sucre brûlé. Le dessert le plus emblématique de la cuisine catalane.
méditerranéen
Crème de potiron rôti au gingembre et lait de coco
Crème moelleuse de potiron rôti au gingembre frais et lait de coco. Soupe végétalienne réconfortante, riche en bêta-carotène et en vitamine A.
méditerranéen
Crème brûlée
Crème brûlée française classique avec croûte de caramel croquant, recette étape par étape.