الأنشوجة بالليمون مع سلطة الخيار

التحضير

أنشوجة الليمون مع سلطة الخيار تحضير من أسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 30 دقيقة إجمالاً (30 دقيقة للتحضير والتحضير، و0 للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.

1. 1

   افتحي حبات الأنشوجة على شكل فراشة

   إزالة العمود الفقري المركزي. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية

   انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية

2. 2

   تغطيتها بعصير الليمون والخل. ننقعها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات

   تغطيتها بعصير الليمون والخل. انقعها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى تصبح بيضاء

3. 3

   استنزاف ماء مالح. شطف بخفة بالماء البارد

4. 4

   فستان بالزيت

   الثوم والبقدونس والأوريجانو. اتركها ترتاح لمدة ساعة أخرى في الثلاجة

5. 5

   للسلطة: قطعي الخيار إلى شرائح

   يقطع البصل الأحمر ويخلط مع النعناع واللبن والليمون. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية

   انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية

6. 6

   قدّمي الأنشوجة على سلطة الخيار مع الخبز المحمص

   يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة