El plov es plato nacional de Azerbaiyán con docenas de variantes regionales, combinando arroz azafranado con carne y fruta seca en una tradición culinaria compartida en toda Asia Central y el Cáucaso
Reserva unos 90 minutos (30 de preparación y 60 de cocción), los sabores clave son arroz basmati, cordero en trozos, cebollas, pasas, con un punto de dificultad media, cantidad orientada a 6 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Plov con pollo en vez de cordero.; Versión vegetariana con solo frutos secos y verduras..
Comunidad
Conversaciones en la cocina
Comparte cómo te quedó, pregunta tus dudas o responde a otros cocineros.
Sé el primero en compartir tu experiencia con esta receta.