Las costillas glaseadas con miel combinan tecnicas asiaticas y americanas en un perfil dulce-salado irresistible. La coccion lenta al horno deshace la carne mientras el glaseado final crea una capa brillante. Son favoritas en reuniones informales y barbacoas de patio
El carácter del plato lo marcan costillas de cerdo baby back, miel de acacia, salsa de soja, vinagre de manzana, la dificultad real es media, y conviene reservar unos 170 minutos (20 de preparación y 150 de cocción), para 4 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Versión vegetariana sustituyendo la carne por setas salteadas o legumbres cocidas..
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