El wrap mediterraneo de pollo adapta sabores del Levante al formato enrollado popularizado globalmente en los anos 90. Combina hummus, feta y pollo especiado en una comida rapida equilibrada. Es favorito de oficinas y picnics por su portabilidad y frescura.
Wrap mediterráneo de pollo
Wrap mediterráneo de pollo — Plato principal de España. Con trigo grandes, pechuga de pollo, hummus · dificultad fácil · 27 min
- España
- Plato principal
- alto en proteína
- rico en fibra
- fácil
- lactosa
- gluten
27 min
Tiempo total
15 min
Preparación
12 min
Cocción
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 420 kcal
- Proteína 34 g
- Fibra 5 g
- Carbohidratos 36 g
- Grasas 16 g
- Sodio 640 mg
Historia del plato
Preparación
Wrap mediterráneo de pollo se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 27 min (15 de preparación, 12 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: trigo grandes, pechuga de pollo, hummus.
Antes de empezar
- Ten listo: 4 tortitas trigo grandes.
- Ten listo: 400 g de pechuga de pollo.
- Ten listo: 4 cucharadas de hummus.
- Ten listo: Lechuga romana.
- Ten listo: Tomate en dados.
- Ten listo: Pepino en bastones.
- Ten listo: Aceitunas negras.
- Ten listo: Queso feta desmenuzado.
- Ten listo: Limon y aceite de oliva.
- Ten listo: Pimenton y oregano.
- Ten listo: Sal y pimienta.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Sazonar pollo con pimenton
oregano, sal y pimienta; dorar en plancha 6 minutos por lado
Laminar el pollo y rociar con limon y aceite de oliva
Calentar tortitas 30 segundos para hacerlas flexibles
Untar hummus en el centro y disponer lechuga
tomate y pepino
Anadir pollo
aceitunas y feta; enrollar apretando los bordes
Cortar por la mitad en diagonal y servir frio o tibio
Variantes
- Versión vegetariana sustituyendo la carne por setas salteadas o legumbres cocidas.
- Versión vegana sin lácteos usando alternativas vegetales de queso o crema.
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