Amérique latine
Mofongo
Mofongo portoricain traditionnel avec plantain vert et couenne de porc, recette authentique étape par étape.
Cuisine
Recetas de cocina Amérique latine
Platos de Amérique latine con técnica clara, ingredientes de temporada y el enfoque editorial Happy Yumi.
Amérique latine
Gallo Pinto
Riz et haricots Gallo Pinto traditionnels du Costa Rica, recette authentique de petit-déjeuner.
Amérique latine
Poulet Jerk
Poulet jerk jamaïcain traditionnel, épicé et aromatique, recette authentique étape par étape.
Amérique latine
Moqueca de Peixe
Moqueca de poisson brésilienne au lait de coco, recette traditionnelle bahianaise étape par étape.
Amérique latine
Gâteau au chocolat
Tarte au maïs chilienne traditionnelle avec viande de pin, recette authentique étape par étape.
Amérique latine
Plateau Paisa
Plateau paisa traditionnel colombien complet, recette authentique avec tous ses composants.
Amérique latine
Arepas vénézuéliens
Arepas traditionnelles vénézuéliennes à base de farine de maïs, recette maison étape par étape avec garniture.
Amérique latine
Vieux vêtements
Ropa Vieja de bœuf râpé cubain traditionnel, recette authentique étape par étape.
Amérique latine
Lomo Saltado
Lomo saltado péruvien traditionnel avec viande, frites et riz, recette chinoise authentique.
Amérique latine
Rôti argentin
Rôti grillé traditionnel argentin avec chimichurri maison, recette et technique étape par étape.
Amérique latine
Empanadas argentines
Empanadas traditionnelles à la viande argentine, recette maison avec repulgue étape par étape.
Amérique latine
Feijoada
Feijoada traditionnelle brésilienne aux haricots noirs et à la viande, recette complète étape par étape.
Amérique latine
Ceviche péruvien
Ceviche traditionnel péruvien de poisson frais mariné au citron, recette authentique étape par étape.
Amérique latine
Pépien
Pepián guatemalteco tradicional de pollo con salsa de semillas tostadas, receta paso a paso.
Amérique latine
Ceviche de bar au lait de tigre et patate douce
Ceviche de bar péruvien au lait de tigre au citron vert, piment jaune, coriandre et patate douce rôtie. Plat rafraîchissant, riche en protéines.
Amérique latine
Yerba maté latté
Yerba mate latte argentin avec mousse de lait, vanille et maté concentré.
Amérique latine
Coquito portoricain sans alcool
Coquito portoricain sans alcool avec lait de coco, cannelle et vanille.
Amérique latine
Mojito sans alcool sans alcool
Mojito sans alcool avec menthe fraîche, citron vert et eau gazeuse.
Amérique latine
Cocktail sans alcool au lagon bleu
Cocktail sans alcool au lagon bleu avec curaçao bleu, limonade et soda.
Amérique latine
Pina Colada vierge
Pina Colada vierge de Porto Rico : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs.
Amérique latine
Cheesecake aux fruits de la passion sans cuisson
Cheesecake tropical aux fruits de la passion sans cuisson, coulis acide et graines.
Amérique latine
Alfajores argentines
Alfajores de fécule de maïs argentine avec dulce de leche et noix de coco râpée.
Amérique latine
Gallo pinto petit-déjeuner costaricain
Petit-déjeuner gallo pinto costaricain du Costa Rica : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs.
Amérique latine
Bol de smoothie à l'açaï
Smoothie bowl acai du Brésil : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des timings clairs.