Épaule d'agneau au four à l'ail et au romarin

Épaule d’agneau rôtie lentement avec de l’ail, du romarin et du vin blanc. Le rôti le plus tendre et le plus festif de la cuisine castillane.

Tofu ferme sauté aux légumes et sésame

Sauté de tofu croustillant avec poivre, carotte, brocoli et sauce soja et sésame. Plat végétalien asiatique riche en protéines végétales.

Tacos de pescado con salsa de aguacate y pico de gallo

Tacos de poisson blanc frits ou grillés avec guacamole, pico de gallo et crème. Cuisine de rue mexicaine fraîche et nutritive.

Artichauts au four avec jambon ibérique et citron

Artichauts rôtis au four avec jambon ibérique, ail et citron. Légumes de saison méditerranéens préparés de la manière la plus simple et la plus délicieuse.

Daurade au sel sauce romesco

Dorade entière au sel avec sauce romesco de poivrons rôtis et amandes. La combinaison parfaite entre technique catalane et saveur méditerranéenne.

Champignons portobello farcis aux épinards et au fromage

Champignons portobello farcis aux épinards, fromage ricotta et parmesan cuit au four. Plat végétarien élégant, faible en calories et nutritif.

Curry de poulet vert thaï au lait de coco

Curry de poulet vert thaï au lait de coco, aubergines et basilic thaï. Explosion de saveurs aromatiques d’Asie du Sud-Est.

Poke bowl au thon avec riz, avocat et mangue

Poke bowl hawaïen au thon mariné au soja et sésame, riz, avocat, mangue et edamame. Bol nutritif, équilibré et coloré.

Champignons sauvages brouillés et truffe noire

Brouillage crémeux de champignons sauvages à l’huile de truffe noire et à la ciboulette. Plat d’œufs luxueux et aromatique prêt en 15 minutes.

Merlu en croûte de pistache et miel de romarin

Longes de merlu avec une croûte croustillante de pistaches concassées et un glaçage au miel de romarin. Recette élégante prête en 30 minutes.