Qué es
Mezcla o monocultivo (girasol, canola…). Punto de humo más alto que muchos AOVEs.
Ingrediente
Aceite vegetal
El aceite vegetal neutro aguanta temperatura y no compite con el sabor del plato: ideal para freír y ligar.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Frituras, mayonesas, salteados rápidos y masas.
Conservación
Cerrado y fresco; evita olores fuertes cerca.
Sustituciones
Girasol refinado, canola o un AOVE suave si buscas más carácter.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite vegetal?
Ahora mismo en 52 recetas publicadas con Aceite vegetal.
¿En qué cocinas se usa más Aceite vegetal?
En nuestro archivo destaca en: Tailandesa, Internacional, Mexicana.
Todas las recetas
Tailandesa
Khao pad tailandes
Khao pad tailandes: arroz frito con gambas, huevo y salsa de pescado
Internacional
Banana bread tostado
Banana bread tostado de Estados Unidos
Internacional
Muffins de arandanos caseros
Muffins de arandanos caseros de Estados Unidos
Asiática
Hotteok
Hotteok coreano: pan frito relleno de azucar moreno, canela y cacahuetes