Qué es
Mezcla o monocultivo (girasol, canola…). Punto de humo más alto que muchos AOVEs.
Ingrediente
Aceite vegetal
El aceite vegetal neutro aguanta temperatura y no compite con el sabor del plato: ideal para freír y ligar.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Frituras, mayonesas, salteados rápidos y masas.
Conservación
Cerrado y fresco; evita olores fuertes cerca.
Sustituciones
Girasol refinado, canola o un AOVE suave si buscas más carácter.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite vegetal?
Ahora mismo en 52 recetas publicadas con Aceite vegetal.
¿En qué cocinas se usa más Aceite vegetal?
En nuestro archivo destaca en: Tailandesa, Internacional, Mexicana.
Todas las recetas
Tailandesa
Pad woon sen
Pad woon sen tailandes: fideos de cristal salteados con gambas y verduras
Internacional
Pollo al Bourbon
Muslos de pollo al bourbon con glaseado ahumado de whisky y azucar moreno
Internacional
Kedgeree britanico de pescado ahumado
Kedgeree britanico de pescado ahumado de Reino Unido
Tailandesa
Pad kra pao de cerdo
Pad kra pao de cerdo tailandes: cerdo picado salteado con albahaca santa y chile
Japonesa
Bacalao glaseado al miso
Bacalao glaseado al miso con mirin, sake y jengibre al estilo japones
Mexicana
Chilaquiles verdes con crema
Chilaquiles verdes con crema de Mexico
Mexicana
Sopa de tortilla mexicana
Sopa de tortilla mexicana con caldo de chile, totopos fritos, aguacate y crema
India
Pescado al curry rojo
Pescado al curry rojo — Plato principal de India. Con filetes de pescado blanco en trozos, leche de coco, pasta de curry rojo · dificultad fácil · 37 min.
Latina
Gallo pinto desayuno costarricense
Gallo pinto desayuno costarricense de Costa Rica
Internacional
Chili con carne texano
Chili con carne texano especiado con judias rojas, jalapeno y comino
India
Pollo Madras
Pollo madras con curry rojo picante, tomate y hojas de curry aromaticas
Mexicana
Chilaquiles rojos caseros
Chilaquiles rojos caseros con totopos crujientes, salsa de chile guajillo y crema