Qué es
Vaina, extracto o pasta. La vaina deja semillitas y más perfume.
Ingrediente
Vainilla
La vainilla redondea dulzor y aroma: el detalle que hace “casero” un postre.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Natillas, bizcochos, helados y cremas.
Conservación
Vainas en tubo cerrado; extracto lejos de la luz.
Sustituciones
Pasta de vainilla o un poco de ralladura de limón en bizcochos.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Vainilla?
Ahora mismo en 20 recetas publicadas con Vainilla.
¿En qué cocinas se usa más Vainilla?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Latina.
Todas las recetas
Internacional
Cheesecake de caramelo salado
Cheesecake de caramelo salado con cobertura de toffee y sal en escamas
Internacional
Cheesecake de frutos rojos
Cheesecake de frutos rojos con compota casera y base de speculoos
India
Chai latte especiado
Chai latte especiado casero con canela, cardamomo, jengibre y leche
Mediterránea
Creme brulee
Creme brulee tradicional de vainilla con capa de azucar caramelizado crujiente
Italiana
Panna cotta de vainilla
Panna cotta de vainilla — Postre de Italia. Con nata para montar, vainilla, gelatina en hojas · dificultad fácil · 20 min.
Internacional
Waffles de Lieja
Waffles de Lieja belgas tradicionales con azúcar perlado, receta auténtica paso a paso
Internacional
Galletas red velvet
Galletas red velvet con relleno de queso crema al estilo sandwich americano
Mediterránea
Eclair de chocolate
Eclair de chocolate casero con pasta choux, crema pastelera de vainilla y glaseado brillante