Mediterránea
Kuru fasulye estofado de alubias
Kuru fasulye estofado de alubias — Plato principal de Turquía. Con alubias blancas secas, picadas, en rodajas · dificultad fácil · 110 min
Origen
Recetas de Turquía
Recetas con origen en Turquía: técnica clara, ingredientes de temporada y enfoque editorial.
Recetas destacadas
Colecciones
Atajos editoriales por tema
Mediterránea
Mantı
Mantı turco tradicional con yogur y mantequilla especiada, receta auténtica paso a paso
Mediterránea
Baklava
Baklava — Postre de Turquía. Con masa filo, nueces o pistachos picados, mantequilla derretida · dificultad media · 85 min
Mediterránea
Adana Kebap
Adana Kebap — Plato principal de Turquía. Con carne de cordero picada (con algo de grasa), rallada y escurrida, ajo · dificultad media · 40 min
Mediterránea
Ensalada turca de tomate y pepino con sumac
Ensalada turca de tomate maduro, pepino, cebolla roja y sumac con aceite de oliva y limón. Mezze turco crujiente, ácido y refrescante
Mediterránea
Köfte de cordero con salsa de yogur y menta
Köfte turcos de cordero especiado con salsa de yogur y menta fresca. Receta de Oriente Medio saludable, rica en proteínas
Mediterránea
Rose latte
Rose latte con agua de rosas, espresso y petalos comestibles
Mediterránea
Baklava turco
Baklava turco casero con capas de filo crujiente, nueces, pistachos y almibar de miel
Mediterránea
Ensalada de berenjena asada
Ensalada de berenjena asada con yogur, granada y hierbas frescas
Mediterránea
Manti turco con yogur y ajo
Manti turco con yogur y ajo — Plato principal de Turquía. Con harina de trigo, huevo, carne picada de cordero · dificultad media-alta · 80 min
Mediterránea
Borek de espinacas y feta
Borek de espinacas y feta — Plato principal de Turquía. Con obleas de yufka o filo, espinacas frescas, queso feta desmenuzado · dificultad media · 65 min
Mediterránea
Mercimek corbasi sopa de lentejas
Mercimek corbasi sopa de lentejas — Plato principal de Turquía. Con lentejas rojas, picada, en cubos · dificultad fácil · 50 min
Mediterránea
Iskender kebab casero
Iskender kebab casero con cordero, pan crujiente, salsa de tomate, yogur y mantequilla
Mediterránea
Menemen turco de huevos
Menemen turco de huevos — Plato principal de Turquía. Con grandes, maduros pelados, verdes picados · dificultad fácil · 25 min
Mediterránea
Imam bayildi de berenjena
Imam bayildi de berenjena — Plato principal de Turquía. Con medianas, picadas, maduros en cubos · dificultad media · 70 min
Mediterránea
Lahmacun turco crujiente
Lahmacun turco crujiente — Plato principal de Turquía. Con harina de trigo, carne picada de cordero y ternera, maduros rallados · dificultad media · 52 min
Mediterránea
Pide turco de carne y queso
Pide turco de carne y queso — Plato principal de Turquía. Con harina de trigo, carne picada de ternera, queso kasar rallado · dificultad media · 53 min
Mediterránea
Brochetas de kofta de cordero especiadas
Brochetas de kofta de cordero especiadas con yogur, menta y pan de pita