Hummus de remolacha con crudités: snack vegano especiado, rico en betalaínas y proteína vegetal. Color vibrante y sabor sorprendente
10 min
Tiempo total
10 min
Preparación
4
Raciones
Sobre este plato
El hummus de remolacha combina el poder especiado de las betalaínas de la remolacha con la proteína de los garbanzos. Su color fucsia intenso lo convierte en el snack más fotogénico de cualquier mesa
Reserva unos 10 minutos, los sabores clave son garbanzos cocidos, remolacha cocida, tahini, Zumo de 1 limón, con un punto de dificultad fácil, cantidad orientada a 4 raciones.
Hummus de Remolacha con Crudités Variadas se cocina en 5 pasos. Tiempo total aproximado: 10 min (10 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: garbanzos cocidos, remolacha cocida, tahini.
remolacha, tahini, limón, ajo y comino con procesador
Añade AOVE mientras procesas hasta obtener textura cremosa
Si queda muy espeso, añade agua fría cucharada a cucharada
decora con AOVE y pimentón ahumado
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura
Acompaña con los crudités cortados en bastones
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