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Palomitas de Maíz con Levadura Nutricional y Cúrcuma — receta de cocina Mediterránea

Mediterránea

Palomitas de Maíz con Levadura Nutricional y Cúrcuma

Palomitas con levadura nutricional y cúrcuma: snack saludable especiado, bajo en calorías y con sabor a queso sin lácteos. Vegano y sorprendente

  • España
  • Entrante
  • ligero
  • bajo en grasa
  • rico en fibra
  • bajo en azúcar
  • fácil

10 min

Tiempo total

5 min

Preparación

5 min

Cocción

2

Raciones

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Dificultad: Fácil Tipo: Entrante Origen: España Categoría: Mediterránea

Nutrición por ración

  • Calorías 140 kcal
  • Proteína 6 g
  • Fibra 4 g
  • Carbohidratos 22 g
  • Grasas 5 g
  • Sodio 200 mg

Sobre este plato

Las palomitas son uno de los snacks más bajos en calorías que existen cuando se preparan sin mantequilla ni azúcar. La levadura nutricional les da un sabor umami que recuerda al queso, sin ningún lácteo

Reserva unos 10 minutos (5 de preparación y 5 de cocción), los sabores clave son maíz para palomitas, aceite de coco, levadura nutricional, ½ cucharadita de cúrcuma, con un punto de dificultad fácil, cantidad orientada a 2 raciones.

Preparación

Palomitas de Maíz con Levadura Nutricional y Cúrcuma se cocina en 5 pasos. Tiempo total aproximado: 10 min (5 de preparación, 5 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: maíz para palomitas, aceite de coco, levadura nutricional.

Antes de empezar

  • Ten listo: 80 g de maíz para palomitas.
  • Ten listo: 1 cucharada de aceite de coco.
  • Ten listo: 2 cucharadas de levadura nutricional.
  • Ten listo: ½ cucharadita de cúrcuma.
  • Ten listo: ½ cucharadita de pimentón.
  • Ten listo: Sal marina.
  • Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
  1. Calienta el aceite de coco en una olla grande con tapa a fuego medio

    • Fuego medio
  2. Añade el maíz

    tapa y espera a que empiece a reventar

  3. Agita ocasionalmente

    Cuando los chasquidos disminuyan, retira del fuego

  4. Vierte en un bol grande

  5. Mezcla la levadura

    cúrcuma, pimentón y sal. Espolvorea sobre las palomitas y mezcla bien

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