Esta tarta de coco y lima es la versión tropical del cheesecake sin horno. La base de avena y coco rallado tostado tiene un crujido extraordinario, y el relleno cremoso de queso con leche de coco y lima es una explosión de frescor tropical que recuerda a las playas del Caribe.
Mediterránea
Tarta de coco y lima sin horno con base de avena
Tarta tropical de coco y lima sin horno: base crujiente de avena y coco, relleno cremoso de queso y lima. Refrescante y muy fácil
- España
- Postre
- ligero
- fácil
- lactosa
25 min
Tiempo total
25 min
Preparación
10
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 340 kcal
- Proteína 6 g
- Fibra 2.5 g
- Carbohidratos 28 g
- Grasas 23 g
- Sodio 240 mg
Historia del plato
Preparación
Tarta de coco y lima sin horno con base de avena se cocina en 7 pasos. Tiempo total aproximado: 25 min (25 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: Para la base: 150 g copos avena, 50 g coco rallado tostado, 80 g mantequilla, 2 cucharadas miel, Para el relleno: 400 g queso crema, 200 ml leche de coco, 100 g azúcar glass, zumo y ralladura de 3 limas, 3 hojas gelatina, Coco tostado y ralladura de lima para decorar.
Antes de empezar
- Ten listo: Para la base: 150 g copos avena, 50 g coco rallado tostado, 80 g mantequilla, 2 cucharadas miel.
- Ten listo: Para el relleno: 400 g queso crema, 200 ml leche de coco, 100 g azúcar glass, zumo y ralladura de 3 limas, 3 hojas gelatina.
- Ten listo: Coco tostado y ralladura de lima para decorar.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Tuesta el coco rallado en sartén seca 3 min
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Base: tritura avena con coco tostado; mezcla con mantequilla…
Base: tritura avena con coco tostado; mezcla con mantequilla derretida y miel. Presiona en molde 22 cm. Refrigera. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Remoja la gelatina 5 min en agua fría; disuelve en zumo de lima caliente
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Bate el queso con la leche de coco
el azúcar y la ralladura. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Añade la gelatina; mezcla bien
Vierte sobre la base. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Refrigera 6h mínimo
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Decora con coco tostado y ralladura de lima
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
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