Esta tarta de manzana tiene una base crujiente de avena y nueces en lugar de la clásica masa quebrada de mantequilla. El relleno de manzana especiada con canela y el toque de sirope de arce hacen de este postre una opción más nutritiva sin renunciar al placer.
Mediterránea
Tarta de manzana saludable con avena y canela
Tarta de manzana con base de avena y nueces, sin mantequilla ni azúcar refinado. Postre saludable rico en fibra, compuestos vegetales y sabor
- España
- Postre
- ligero
- rico en fibra
- media
- frutos secos
60 min
Tiempo total
20 min
Preparación
40 min
Cocción
8
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 260 kcal
- Proteína 5 g
- Fibra 4.5 g
- Carbohidratos 32 g
- Grasas 13 g
- Sodio 20 mg
Historia del plato
Preparación
Tarta de manzana saludable con avena y canela se cocina en 7 pasos. Tiempo total aproximado: 60 min (20 de preparación, 40 de cocción). Dificultad: Media. Ingredientes que marcan el plato: Para la base: 200 g avena, 80 g nueces, 3 cucharadas aceite de coco, 2 cucharadas miel, 1 cucharadita canela, Para el relleno: 4 manzanas peladas y laminadas, 2 cucharadas sirope de arce, 1 cucharadita canela, ½ cucharadita nuez moscada, zumo de limón, maizena.
Antes de empezar
- Ten listo: Para la base: 200 g avena, 80 g nueces, 3 cucharadas aceite de coco, 2 cucharadas miel, 1 cucharadita canela.
- Ten listo: Para el relleno: 4 manzanas peladas y laminadas, 2 cucharadas sirope de arce, 1 cucharadita canela, ½ cucharadita nuez moscada, zumo de limón.
- Ten listo: 1 cucharada de maizena.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Precalienta el horno a 180 °C
Tritura avena y nueces en procesador; mezcla con aceite de coco
miel y canela. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Presiona la base en molde de 24 cm desmontable; hornea 10 min
Mezcla las manzanas laminadas con sirope
canela, nuez moscada, limón y maizena. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Distribuye sobre la base prehorneada
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Hornea 30-35 min hasta que las manzanas estén tiernas y doradas
Busca un color dorado uniforme; el sellado concentra sabor y evita que suelte demasiado líquido después
Sirve templada con yogur griego o helado de vainilla
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura
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