Qué es
Pimiento seco molido. Dulce vs agridulce vs picante; el ahumado (de la Vera) marca el perfil.
Ingrediente
Pimentón dulce
El pimentón dulce aporta color rojo y sabor ahumado suave sin picor: el alma de sofritos y adobos españoles.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos, patatas, carnes adobadas, guisos y aliños de legumbres.
Conservación
Cerrado, fresco y lejos de la luz; pierde aroma con el tiempo.
Sustituciones
Pimentón agridulce suave o una pizca de chile + tomate concentrado.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimentón dulce?
Ahora mismo en 60 recetas publicadas con Pimentón dulce.
¿En qué cocinas se usa más Pimentón dulce?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Marroquí.
Todas las recetas
Internacional
Currywurst
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Latina
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Empanadas argentinas de carne tradicionales, receta casera con repulgue paso a paso
Mediterránea
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Internacional
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Marroquí
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Garbanzos con espinacas y huevo escalfado: plato vegetariano mediterráneo rico en proteínas, hierro y fibra. Listo en 30 minutos
Mediterránea
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Mediterránea
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Atún encebollado con pimientos de colores y aceitunas negras. Guiso mediterráneo rápido, con pescado azul, pimientos de colores y aceitunas
Internacional
Frikadellen alemanas con mostaza
Frikadellen alemanas con mostaza — Plato principal de Alemania. Con carne picada mixta (ternera y cerdo), rallada y escurrida, huevo · dificultad fácil · 40 min
Mediterránea
Brochetas de kofta de cordero especiadas
Brochetas de kofta de cordero especiadas con yogur, menta y pan de pita
Mediterránea
Calamares a la romana
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