Esta ensalada se volvio viral cuando Jennifer Aniston revelo que la preparaba a diario durante la grabacion de Friends. Combina quinoa, garbanzos y hierbas frescas en un bol generoso que prioriza texturas crujientes. Hoy es icono de alimentacion consciente en redes sociales.
Ensalada Jennifer Aniston viral
Ensalada Jennifer Aniston viral con quinoa, garbanzos, feta y vinagreta de limon
- Estados Unidos
- Ensalada
- vegetariano
- ligero
- rico en fibra
- fácil
- frutos secos
- lactosa
20 min
Tiempo total
20 min
Preparación
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 385 kcal
- Proteína 14 g
- Fibra 8 g
- Carbohidratos 38 g
- Grasas 20 g
- Sodio 520 mg
Historia del plato
Preparación
Ensalada Jennifer Aniston viral se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 20 min (20 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: quinoa cocida, garbanzos escurridos, en cubos.
Antes de empezar
- Ten listo: 200 g de quinoa cocida.
- Ten listo: 1 lata de garbanzos escurridos (en cubos).
- Ten listo: 1 pimiento rojo picado.
- Ten listo: 1/2 cebolla morada en juliana.
- Ten listo: 150 g de queso feta desmenuzado.
- Ten listo: 100 g de pistachos tostados.
- Ten listo: 1 manojo perejil fresco.
- Ten listo: 1 manojo menta fresca.
- Ten listo: 60 ml de aceite de oliva virgen extra.
- Ten listo: 30 ml de zumo de limon.
- Ten listo: 1 cucharada de mostaza de Dijon.
- Ten listo: Sal y pimienta negra.
- Ten listo: 1 pepino en cubos.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Enjuagar la quinoa cocida y escurrir los garbanzos; secar
ligeramente con papel de cocina
Picar pepino
pimiento, cebolla, perejil y menta; mezclar en un bol grande
Anadir quinoa
garbanzos, feta y pistachos; integrar con movimientos suaves
Batir aceite de oliva
limon, mostaza, sal y pimienta hasta emulsionar la vinagreta
Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar justo antes de servir
Reposar 5 minutos para que los sabores se unifiquen y servir fresca
Variantes
- Sustituir pistachos por almendras laminadas tostadas.
Te puede interesar
Internacional
Locro de Papa
Locro de papa ecuatoriano tradicional con queso y aguacate, receta andina paso a paso
Internacional
Sopa Paraguaya
Sopa paraguaya tradicional: pastel de maíz y queso, receta auténtica paso a paso
Marroquí
Couscous marroqui tradicional
Couscous marroqui tradicional al vapor con cordero, verduras y garbanzos
Asiática
Pollo Frito Coreano
Pollo frito coreano crujiente con doble fritura y salsa gochujang picante
Mediterránea
Arroz Negro
Arroz negro mediterraneo con calamares, gambas y tinta de calamar servido con alioli
Internacional
Doubles
Doubles de Trinidad tradicionales: pan frito con curry de garbanzos, receta auténtica paso a paso
Comunidad
Conversaciones en la cocina
Comparte cómo te quedó, pregunta tus dudas o responde a otros cocineros.
Sé el primero en compartir tu experiencia con esta receta.