La granola casera revoluciono el desayuno saludable americano en los anos 60 en comunidades macrobioticas y hippies de California. Hoy es basica de despensa que se combina con yogur para proteina y probioticos. Hornearla en casa permite controlar azucar y textura crujiente.
Granola casera con yogur griego
Granola casera con yogur griego — Desayuno de Estados Unidos. Con copos de avena, almendras picadas, nueces troceadas · dificultad fácil · 35 min
- Estados Unidos
- Desayuno
- vegetariano
- rico en fibra
- fácil
- frutos secos
- lactosa
35 min
Tiempo total
10 min
Preparación
25 min
Cocción
6
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 420 kcal
- Proteína 16 g
- Fibra 6 g
- Carbohidratos 48 g
- Grasas 20 g
- Sodio 95 mg
Historia del plato
Preparación
Granola casera con yogur griego se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 35 min (10 de preparación, 25 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: copos de avena, almendras picadas, nueces troceadas.
Antes de empezar
- Ten listo: 300 g de copos de avena.
- Ten listo: 100 g de almendras picadas.
- Ten listo: 80 g de nueces troceadas.
- Ten listo: 60 g de miel.
- Ten listo: 60 ml de aceite de coco fundido.
- Ten listo: 1 cucharadita de canela molida.
- Ten listo: 1 pizca de sal.
- Ten listo: 80 g de arandanos secos.
- Ten listo: 600 g de yogur griego natural.
- Ten listo: Frutas frescas de temporada.
- Ten listo: Semillas de girasol.
- Ten listo: Extracto de vainilla.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Mezclar avena
almendras, nueces, canela, sal y vainilla en bol grande
Incorporar miel y aceite de coco; mezclar hasta cubrir uniformemente
Extender en bandeja y hornear a 160 C 25 minutos removiendo cada 8
minutos
Enfriar completamente y anadir arandanos secos
Servir porciones de yogur griego en boles con granola crujiente encima
Decorar con frutas frescas y semillas de girasol
Variantes
- Versión para preparar la noche anterior (overnight) y servir fría al día siguiente.
- Versión vegana con leche vegetal y yogur de coco.
- Versión con más fibra añadiendo semillas de chía o linaza molida.
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